Palitos de tilapia fritos

Ingredientes

450 gramos de filete de Tilapia Criolla de Regal Springs
1 o 2 cucharadas de soda o agua carbonatada
1 huevo
½ taza de harina de trigo
½ taza de mezcla de empanizador para pescado

Instrucciones

•  Corte los filetes en tiras.
• Mezcle la soda con el huevo para darle volumen. Eso hará que aumente y burbujee.
• Empanice cada pieza de tilapia en la harina, sumérjala en la mezcla de huevo y pásela por la mezcla del empanizador.
• Fría las tiras de tilapia en aceite a 350ºF o 175ºC o hasta que estén doraditos y crujientes. Sirva.