Cortes: Filete

Tamalito de filete de pescado
Tamalito de Filete de Pescado PORCIONES 6 TIEMPO 35 Mins COMPARTIR Ingredientes 6 filetes de Mojarra Para el mole: 100 gr de manteca de cerdo 4 chiles mulatos limpios y sin semillas 4 chiles pasilla limpios y sin semilla 3 chiles anchos limpios y sin semillas 10 gr de cacahuate limpio y sin sal 5 g [...]
Filete de pescado Meuniere con almendras y papas al azafran
Filete de Pescado Meuniere con Almendras y Papas al Azafrán PORCIONES 6 TIEMPO 55 Mins COMPARTIR Ingredientes 6 filetes de Mojarra 150 gr de harina 200 gr de mantequilla 1 cucharada de aceite vegetal 5 limones y 3 más para la decoración 100 gr de almendras fileteadas 1 manojo de perejil picado Sal Pimienta blanca [...]
Filetes de Mojarra con Limón, Albahaca y Pinchos de Caprese PORCIONES 4 TIEMPO 5-7 Mins COMPARTIR Ingredientes 4 filetes de Mojarra fresca 1 cucharada de aceite de oliva 1 limón, la ralladura y su jugo ¼ de ramo de albahaca fresca, picada 12 a 16 tomates cherry 12 a 16 bolitas de mozzarella Albahaca fresca [...]
Mojarra con Huevos Benedictinos PORCIONES 4 TIEMPO 15 Mins COMPARTIR Ingredientes 4 filetes de Mojarra fresca 4 panecillos o muffins ingleses cortados por la mitad 4 huevos 2 cucharadas de jugo de limón 1 taza de leche ¼ de taza de mantequilla sin sal 1 paquete de salsa bernesa Paprika Sal y pimienta Instrucciones En [...]
Bowl de Filete de Mojarra Picante con Quinoa PORCIONES 4 TIEMPO 38 Mins COMPARTIR Ingredientes 4 filetes frescos de Mojarra Mexicana 1 cucharada de aceite de maíz ½ cucharadita de sal ⅓ de taza de quinoa sin cocer ¾ de taza de caldo de pollo ¼ de taza de cebolla amarilla 1 cucharada de cilantro [...]
Mojarra Empanizada con Ajonjolí PORCIONES 4 TIEMPO 16 Mins COMPARTIR Ingredientes 4 filetes frescos de Mojarra Mexicana 4 cucharadas de semillas de ajonjolí blanco 4 cucharadas de semillas de ajonjolí negro ½ taza de salsa Ponzu 1 cucharada de pasta wasabi 2 cucharaditas de sal 3 cucharadas de aceite vegetal Instrucciones Combinar las semillas de [...]
Mojarra Empanizada en Papas Fritas y Rábano Picante PORCIONES 4 TIEMPO 12 Mins COMPARTIR Ingredientes 4 filetes de Mojarra fresca 2 cucharadas de aceite Sal y pimienta 2 cucharadas de mostaza Dijon 1 limón, su jugo Una pizca de azúcar 1 cucharada de rábano picante preparado 1 bolsa de papitas fritas machacadas 1 cucharadita de [...]