Métodos de cocina: Asada

Filete de Pescado Meuniere con Almendras y Papas al Azafrán PORCIONES 6 TIEMPO 55 Mins COMPARTIR Ingredientes 6 filetes de Mojarra 150 gr de harina 200 gr de mantequilla 1 cucharada de aceite vegetal 5 limones y 3 más para la decoración 100 gr de almendras fileteadas 1 manojo de perejil picado Sal Pimienta blanca [...]

Lomo de Pescado al Perejil PORCIONES 4 TIEMPO 30 Mins COMPARTIR Ingredientes 8 lomos de pescado ½ taza de aceite de oliva 1 taza de hojas de perejil 3 dientes de ajo asados Sal y pimienta al gusto Hojitas de perejil fritas para decorar Instrucciones Licuar el aceite de oliva con el perejil y el [...]

Gringa de Fajitas de Pescado PORCIONES 5 TIEMPO 40 Mins COMPARTIR Ingredientes 1LB (454 g) de fajitas de pescado Naturalmente Mejor Mojara Mexicana Adobo: 3 chiles guajillo, limpios e hidratados en agua hirviendo 2 chiles anchos, limpios e hidratados en agua hirviendo 2 chiles chipotle en adobo 2 dientes de ajo machacados 1 cebolla en [...]

Tacos Tropicales de Pescado PORCIONES 4 TIEMPO 12 Mins COMPARTIR Ingredientes 450 gr o 1 lb de fajitas de pescado Naturalmente Mejor Mojarra Mexicana 1 mango 30 gramos de col morada rallada 1 cucharadita de chipotle de lata 10 gramos de cilantro 1 limón 1 cucharada de sazonador Southwest o tipo Montreal 4 cucharadas de [...]